Kopi tanpa kafein pun ada kaitan?

Kaitan kopi dengan diabetes bukan sekadar soal kafein. Kajian secara konsisten mengaitkan kopi biasa dan kopi tanpa kafein dengan risiko diabetes jenis 2 yang lebih rendah. Dapatan ini mencabar tanggapan bahawa kafein sahaja menjelaskan manfaat tersebut. Namun, penting untuk diingat bahawa kaitan bukanlah bukti bahawa mana-mana minuman ini mencegah penyakit.

Bahan lain dalam kopi mungkin memainkan peranan yang lebih besar. Antaranya ialah asid klorogenik, sekumpulan polifenol yang sedang dikaji kesannya terhadap metabolisme glukosa dan keradangan. Kopi juga mengandungi magnesium, yang berperanan dalam tindakan insulin. Sebatian ini mungkin membantu menjelaskan kaitan tersebut, tetapi sumbangannya dalam secawan kopi biasa masih belum pasti. Sifat kimianya rumit. Kafein sendiri boleh mengurangkan kepekaan insulin buat sementara, walaupun pengambilan kopi secara tetap dikaitkan dengan risiko diabetes yang lebih rendah. Percanggahan yang kelihatan ini menunjukkan bahawa kesan jangka pendek tidak semestinya sepadan dengan corak jangka panjang.

Bukti ini wajar diberi perhatian, tetapi bukan dipercayai bulat-bulat. Kebanyakannya datang daripada kajian pemerhatian, yang menunjukkan peminum kopi mungkin berbeza daripada orang yang tidak minum kopi dari segi pemakanan, senaman, pendapatan atau akses kepada penjagaan kesihatan. Penyelidik cuba mengambil kira perbezaan ini, tetapi tidak dapat menghapuskan setiap punca berat sebelah. Kopi bukan ubat yang dipreskripsikan. Bagi yang menggemarinya, kopi tanpa kafein membolehkan mereka mengelakkan kebanyakan kafein sambil mengekalkan banyak sebatian lain dalam kopi. Gula dan krim yang ditambah pula boleh mengubah nilai pemakanannya. Secawan kopi masih merupakan petunjuk yang menarik, bukan jaminan.

Loading...