消費者常以「低脂」標示認為蛋糕較健康。事實上，低脂配方可降低熱量或飽和脂肪，但不代表整體更有益健康。許多低脂蛋糕仍含大量糖與精製麵粉，這些成分會影響血糖與總熱量。若改以高品質全穀或天然甜味劑，健康效益會更明顯。專家建議，除了看標示外，注意配料表與每份熱量，並控制食用份量。整體飲食平衡與食材品質，才是判斷是否「較健康」的關鍵。...More