餐後甜點以豐富口感與吸睛擺盤著稱，從奶酪、布丁到水果塔，各地都有代表作，能在餐後強化用餐愉悅感。實務觀察與相關研究指出，若將蔬菜以色彩和形狀融入甜點或把甜點作為正向回饋，孩童嘗試蔬菜的意願會提高。關鍵在於口味平衡與視覺吸引，天然甜味與創意擺盤可降低孩子對蔬菜的抗拒，同時避免過量糖分。專家建議家長與餐飲業者以低糖或蔬食創意甜品作為橋樑，透過小獎勵與循序引導，逐步培養孩子的均衡飲食習慣。...More