導語：烤南瓜湯以香甜南瓜為主材，經烘烤釋出香氣，再以攪拌機打成濃湯，最後以少許鮮奶油收尾。成品順滑且富含纖維，對腸胃較為友善，適合當作一道暖胃的家常料理。做法：建議先將南瓜切塊拌油鹽入烤箱烘至軟熟，取出後與洋蔥或高湯同煮，再用食物處理器或手持攪拌器打至細緻，最後加入鮮奶油調和濃度與風味。整體步驟簡單，材料易得。適用與提醒：此湯製作容易、口感溫和，適合家庭日常食用；若對乳製品敏感，可減少奶油用量或以植物奶替代，並依個人口味調整鹹淡。...More