Để giữ salad trái cây tươi trong suốt tuần, điều quan trọng là bắt đầu từ việc chọn nguyên liệu. Nên ưu tiên trái cây còn chắc như táo, lê, nho, và hạn chế dâu tây hay quả mọng dễ nát. Trái mềm dễ bị oxy hóa và mất vị nhanh hơn.Khi sơ chế, hãy cắt vừa ăn và trộn ngay với một ít nước cốt chanh hoặc cam để giảm hiện tượng thâm và kéo dài độ tươi. Những axit tự nhiên trong nước trái cây giúp chậm quá...hơn