Nhiều người thắc mắc liệu uống nước ép có thể thay cho ăn trái cây. Các chuyên gia dinh dưỡng địa phương cho biết nước ép tươi vẫn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng, nhưng điều đó không đồng nghĩa hoàn toàn với việc ăn trái cây nguyên miếng.Điểm khác biệt chính là chất xơ. Quá trình vắt loại bỏ phần lớn hoặc toàn bộ chất xơ có lợi, vốn giúp tiêu hóa, kiểm soát đường huyết và tạo cảm giác ...hơn