Ăn cả quả cam thường được xem là lựa chọn lành mạnh hơn vì giữ lại chất xơ tự nhiên và giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Chất xơ trong vỏ và cùi trái cây làm chậm tiêu hóa, hỗ trợ ổn định đường huyết và giảm cảm giác đói giữa các bữa ăn.Ngược lại, nước cam cô đặc đường hơn do mất chất xơ khi ép. Một ly nước cam có thể chứa lượng đường tương đương nhiều quả, đặc biệt nếu thêm đường hay pha chế với nước...hơn