本地家庭越來越喜歡把煎餅從早餐延伸到晚餐，因為做法靈活且容易變化。只要調整餅皮與配料，煎餅就能成為主菜，兼具口感與飽足感。實用做法包括在麵糊加入香草、起司或香料，做成香草起司餅；或以鹹味麵糊加入蔬菜和香料，做成各國風味的煎餅；還可以疊入煎蛋與起司，簡單又有層次。搭配建議以清爽沙拉、燉蔬菜或蛋白質配菜平衡口感，醬料則可選酸奶醬或香草油醋。初學者可從簡單組合開始，逐步嘗試不同香料與配料。...More