Nhiều nghiên cứu khoa học đã xem xét mối quan hệ giữa cà phê và ung thư nhưng chưa có kết luận đồng nhất. Một số công trình báo hiệu lợi ích tiềm năng, còn vài nghiên cứu khác nhấn mạnh nguy cơ liên quan đến thói quen uống cà phê.Những nghiên cứu tích cực cho thấy cà phê có thể gắn với giảm nguy cơ ở một số trường hợp, nhưng kết quả không giống nhau và còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Vì ...hơn