Một danh sách đang lưu hành liệt kê nhiều đồ ăn nhẹ và bánh ngọt được xem là “nặng mùi” trên toàn thế giới, từ sầu riêng tới đậu hũ thối và cá lên men Surströmming. Danh sách này khiến nhiều người tò mò về nguyên nhân và phản ứng khác nhau giữa các nền văn hóa.Nguyên nhân mùi mạnh thường liên quan đến quá trình lên men, phân hủy protein hoặc hợp chất lưu huỳnh. Một số món dùng kỹ thuật xử lý đặc t...hơn