Sốt cà chua đóng vai trò then chốt trong ẩm thực gia đình vì tính đa dụng và dễ kết hợp. Một sốt đơn giản, cân bằng vị chua và ngọt sẽ nâng tầm mâm cơm hàng ngày mà không tốn nhiều thời gian.Để dùng cho mỳ ống, món hầm, bánh mì kẹp hay nước chấm, hãy bắt đầu từ vài nguyên liệu cơ bản: cà chua tươi hoặc cà chua hộp, dầu ô liu hoặc dầu ăn, tỏi, hành, muối và chút đường. Thêm lá húng quế hoặc oregano...hơn