保存櫻桃其實不難。選購時以果實飽滿、果皮緊實為佳，帶梗的櫻桃通常更新鮮；回家後切記不要立刻洗，保持乾燥可減少細菌與霉變風險。儲存方面，將櫻桃放入冰箱冷藏並保持低溫，可有效延緩變質；發現有爛掉或軟化的果實，應立即挑出以免影響其他果實。如果擔心衛生，可用稀釋醋水快速沖洗後瀝乾；若要長期保存，去核後分裝冷凍是簡單又實用的辦法，解凍後仍可用於烘焙或料理。...More