椰棗入廚小技巧
椰棗甜味濃,處理方便。可切塊撒在沙拉或燕麥上,也能與牛奶或植物奶打成果昔,為飲品增厚與增甜。小技巧:若偏乾可短時間溫水浸泡回軟;切丁或搗碎更易釋放甜味。常見搭配有堅果、優格、乳酪與柑橘類,能平衡口感。快手作法:椰棗加香蕉與堅果打成果昔;切丁拌入沙拉或燕麥;搗碎混堅果捏成能量球;或作為醬料甜味點綴,步驟簡單易行。...More
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