重點導語：在家烘焙餅乾不難。只要準備奶油、砂糖、麵粉、蛋和少量香料，一個簡單步驟就能完成，適合與家人一起動手。食材與基本流程：先將奶油與砂糖打至鬆發，加入蛋與香草精拌勻，再篩入麵粉輕拌成團。分成小球置於烤盤壓扁，備妥即可入爐。烤箱與安全提示：烤箱以中溫預熱，依餅乾大小調整時間並觀察上色。出爐需冷卻定型，使用隔熱手套搬動烤盤，兒童製作時請成人看護。簡單風味變化：可加入巧克力碎、堅果或檸檬皮增味，或用可可粉調整口感。食材彈性大，無須專業工具也能變化多端。結語：本指南重視實用與安全，步驟明確，鼓勵讀者從簡單配方開始練習，享受親手烘焙的樂趣。...More