清蒸蟹是本地受歡迎的海鮮，風味鮮明，常列為聚餐主菜。雖美味，許多人餐後會感到飽脹或吃不下其他菜餚。主要原因在於蟹肉含豐富蛋白質與脂溶性風味成分；蒸食時常搭配醬料、油脂或澱粉類配菜，整餐的熱量與飽足感因此提高。想吃得清爽，可採用少量多樣策略：每人以半隻至一隻為份量，搭配大量清爽蔬菜或清湯，並減少重油醬料與主食份量，既保留風味又不會過飽。...More