不用專業器具也能製作。將藍莓與鮮奶油、牛奶和糖混合攪拌均勻，先冷藏讓風味融合，再放入冷凍庫定型。在凝固過程中取出數次快速攪拌，可減少冰晶形成，讓質地更綿密。此免攪方法操作簡便，適合家庭自由發揮口味。完成後即可挖球上桌；食用前稍微回溫更易挖取，保存於冷凍室能維持風味。簡單材料與步驟，讓在地讀者輕鬆在家享受自製藍莓冰淇淋。...More