Đầu tiên, hãy ưu tiên trái cây tươi khi pha nước ngâm. Trái cây tươi cho hương vị đậm và ít rủi ro hơn so với trái cây đã để lâu. Sau lần pha đầu, chất lượng hương vị và an toàn có thể giảm dần, vì vậy cần cân nhắc khi tái sử dụng.Nguyên tắc chung là tái dùng tối đa một hoặc hai lần. Mỗi lần ngâm tiếp theo thường cho mùi vị nhạt hơn và tạo điều kiện cho vi khuẩn hoặc nấm phát triển nếu không bảo q...hơn