本地多家店家開始供應雞蛋仔，強調以樸實的雞蛋和基本麵糊為原料，靠糕點師的手藝與火候控制，製出外層酥脆、內裡柔軟的口感，吸引喜愛清爽甜點的民眾。製作過程看似簡單，實則講究技術與節奏；在熱模與爐火間，原料被轉化成一份有層次的點心，吃來宛如廚房裡的小小童話。這款雞蛋仔份量輕巧，適合飯後或午後享用；有興趣的讀者可親往本地店家品嚐，體驗傳統風味與手藝的結合。...More