本地讀者若想延長草莓保鮮，首要是避免潮濕與擠壓。購買或帶回家後，盡量不要馬上清洗，保持果實表面乾燥能減少細菌與霉菌生長。保存時建議使用有透氣孔的容器，底部鋪一層吸水紙巾，將草莓單層平放，避免重疊與堆壓。這樣可維持通風並吸走多餘水分，延緩變質。若擔心發霉，可用稀釋的白醋輕輕浸洗再徹底沖淨，然後擦乾或風乾後食用。但日常保存仍建議先不清洗再放冰箱，以免加速壞掉。...More