Kopi Joss là một thức uống cà phê đường phố nổi tiếng ở Yogyakarta. Điểm đặc biệt là người bán thả một cục than đỏ rực vào ly cà phê nóng, tạo nên tiếng xèo và làn khói nhẹ.Phương pháp chế biến đơn giản nhưng ấn tượng: cà phê thường là cà phê đen pha đậm, sau đó cho đường và thả than đang cháy vào ly. Than không để lại tàn, nhưng mang về hương khói và vị hơi khác lạ.So với các quán cà phê nghệ thu...hơn