本地多間小型烘焙店近來將夾心餅作為主打產品，強調以高品質奶油為基底，製作過程注重手工與細節，呈現鬆脆與濃郁的口感。夾心餅的變化多樣，常見以巧克力、果醬或奶油餡填入餅心，簡單配方卻能帶出層次。烘焙師表示，穩定的奶油比例與溫度控制是成敗關鍵。這類小點適合作為日常零食或送禮選擇，當地消費者普遍反映，夾心餅的樸實滋味與手感讓人感到舒心，是社區裡容易被接受的經典小點。...More