以水泡隔夜燕麥是方便且低乳製品的做法。與牛奶相比，成品口感較清爽但不夠綿密，風味也偏淡，適合想減少乳製品或尋求清爽口感的人。若想補回奶油感，可加入原味或希臘優格，或在浸泡時拌入少量堅果奶油、椰奶粉等增稠配料。蜂蜜、果泥或香草少許也能提升風味。簡單做法建議：燕麥與水約1:1.5至1:2，冷藏浸泡至軟化；食用前稍攪拌，加入切碎水果、堅果或種子增加口感與營養。總結而言，以水製作隔夜燕麥可行且省事。透過優格或合適配料可恢復部分奶感，讀者可依喜好調整比例與配料，達到理想口感。...More