經典咖啡蛋糕以鬆軟蛋糕體與酥脆碎屑著稱，名稱來源多是因為常與咖啡一同食用，而非蛋糕內一定含有沖泡咖啡。一般傳統作法以香草、肉桂或堅果等調味為主，若想吃到明顯咖啡風味，可留意品項說明或詢問店家，因為有些配方會加入即溶咖啡或濃縮咖啡粉提味。對消費者而言，購買前詢問成分最直接；對喜愛咖啡風味的人，選擇標示含咖啡的款式或嘗試店家自創配方，能確保口感符合期待。...More