本地健康飲食指南指出，地瓜若以帶皮烤或帶皮蒸的方式料理，可較完整保留維生素與膳食纖維，是較健康的烹調選擇。指南說明，帶皮烤能鎖住水分與營養，蒸煮則可避免額外油脂攝取。兩者操作簡便，適合日常替代油炸或油煎等高油料理。若當作甜點，建議以肉桂或香草等香料搭配無糖或低糖優格，必要時加一點蜂蜜增甜，避免炸製或大量砂糖，口感與健康兼顧。...More