在地烘焙:蛋糕裝飾入門
重點列出:奶油霜(抹面與口感)、擠花(裱花袋與花嘴)、翻糖(塑形)、甘納許(巧克力光澤)、模板描繪、氣刷上色、糖藝(細節雕塑)。實務建議:溫度與材料配比決定成敗,練習壓力、節奏與工具使用可快速提升成品質感。選用安全的食用色料,並注意衛生與保存方式。...More
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