導語：新鮮鳳梨以高量維生素C與膳食纖維著稱，其內含的鳳梨酵素有助分解蛋白質，對促進消化具正面效果，也有利於維持日常免疫機能。用途：鳳梨可直接生食，也適合入沙拉、煮湯、烤製或做成果醬，能以天然甜味取代部分糖分，為家常菜增添層次與清爽口感。建議：挑選果皮顏色均勻、香氣明顯者為佳；保存於陰涼處或冰箱冷藏可延長新鮮度。對鳳梨酵素較敏感者，食用前可先少量試試。...More