將美都棗短暫煮入燕麥粥，棗子自然的果糖在高溫下溶解，燕麥表面逐漸形成深色的焦糖化層，視覺與香氣同時提升。烹調時只需控制時間與火候，短時間讓果肉化開即可，避免過度稀釋粥體，同時保留燕麥的綿密口感與口感層次。在粥熄火前加入焦化奶油，奶油中產生的堅果香與微焦味，能為甜味帶來平衡和深度，讓每一口都溫暖順口。材料取得容易，做法簡單快速，建議先以少量調整棗與奶油比例，依個人口味微調甜度與香氣，既適合日常早餐，也可做為手作小確幸。...More