楊梅已陸續在本地市場上架，果實多為鮮紅至深紅色，外觀圓潤多汁。楊梅肉質柔軟、酸甜平衡，散發淡雅果香，屬於莓果季節的當令水果。食用方式相當多元，可直接生吃以賞味原味；也常製成果醬、果汁或搭配優格、冰品增添口感。部分家庭亦會用作入菜或浸泡成果酒，風味各有特色。挑選建議：以色澤均勻、果皮完整且手感略有彈性的果實為佳，避免選擇有裂痕或黴斑的。保存方法：短期內可置於陰涼通風處，欲延長保鮮建議冷藏並以通風容器盛放，盡快食用以保留最佳風味。...More