An-thô-ni Bourdain đề xuất một kế hoạch 72 giờ dành cho Lễ Tạ Ơn, chia công việc thành các giai đoạn rõ ràng. Ý tưởng chính là dàn trải nhiệm vụ qua ba ngày để tránh dồn tất cả vào một buổi.Cụ thể, ngày đầu ưu tiên chuẩn bị nguyên liệu và các bước sơ chế. Ngày thứ hai tập trung nấu các món cần thời gian và làm sẵn những phần có thể bảo quản. Ngày cuối hoàn thiện các món, hâm nóng và trình bày trướ...hơn