馬林的廚藝課程以實作為核心，邀請家庭廚師把烤架放一旁，回到爐火前練習基礎技法與當季料理。授課內容強調可回家複製的步驟， giúp學員立即應用於日常烹飪。在地學校與餐飲主廚共同開班，課程涵蓋刀工、醃漬、火候控制與季節菜單設計。教學採小班制與示範加實作的方式，從入門到進階都有對應的課程安排。主辦單位建議有興趣的民眾留意社區中心、學校或餐廳公告報名，不論想提升家常菜功力或學習新菜色，都能在本地找到適合的實作課程與技術指導。...More