阿波羅職業中心的主廚凱莉·普林斯推出了一款家常南瓜磅蛋糕，向社區公開她的簡易食譜與烘焙心得。她強調以當季南瓜泥與溫和香料為主，風味溫暖、口感紮實。主廚分享的做法注重步驟簡單與材料易得，並提供幾點實用提示：保持麵糊濕潤但不稀、適度混合以免出筋、用牙籤檢查熟度，以及烤後稍微放涼再切片。這些小訣竅能讓成品外表金黃、內部細緻。凱莉鼓勵在地居民在家試做，享用熱騰騰、帶香料的南瓜磅蛋糕，也歡迎大家相互交流心得與改良配方，讓簡單的季節甜點成為社區共享的溫暖滋味。...More