名廚雅克·佩潘與克勞丁近日為家常料理示範四道海鮮菜，強調作法簡單、材料易得，適合家庭廚師學習。示範菜色包括：水煮旗魚搭檸檬香芹醬、香菇釀花枝、裹麵包屑烤紅鯛，以及以干邑點火的火焰芒果作為甜點。兩人示範注重基礎技巧與調味提示，讓在家烹飪既有餐廳風味，又能省時省力，鼓勵讀者嘗試簡單變化提升日常料理。...More