法式甜點四選
本文速覽馬卡龍、焦糖烤布蕾、翻轉蘋果塔和閃電泡芙的口感特徵,幫助讀者在選擇時更有依據。馬卡龍:外脆內軟,常溫風味最佳;焦糖烤布蕾:奶香濃郁、頂層焦糖脆,冷藏取出回溫再敲開;翻轉蘋果塔:蘋果帶酸甜,微熱更香;閃電泡芙:外皮蓬鬆、內餡綿密,食前稍回溫或灑糖粉。歡迎本地讀者到附近的法式甜點店或西點坊試吃,搭配咖啡或茶能更完整體驗各款風味。...More
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