導語：市場上常見的有南瓜、青瓠、夏南瓜與鑽石瓜等，外形與口感各異，既可入菜也適合烘焙。購買時挑選皮面光滑、無裂痕且重量感足的果實。料理建議：簡單做法包括烤南瓜佐橄欖油與海鹽、蒸瓠子拌少許芝麻油，或將夏南瓜切片快炒加入蒜片與番茄，既快速又保留鮮甜。保存提示：整顆葫蘆宜置於陰涼乾燥處，切開後以保鮮膜包好並冷藏，短期內食用風味最佳；若要延長保存，可切塊冷凍備用。...More