Bốn đầu bếp tại cộng đồng địa phương cùng chia sẻ một mẹo nấu đơn giản nhưng hiệu quả cho thịt bò băm. Họ nhấn mạnh rằng quy trình ngắn gọn này phù hợp cho bếp gia đình và cho kết quả ổn định.Bước đầu là làm nóng chảo thật già trên lửa lớn rồi cho thịt vào để áp chảo nhanh. Lớp vỏ se ngoài giúp giữ nước bên trong và tạo mùi thơm kích thích.Trong khi nấu, tránh đảo quá nhiều. Đảo liên tục làm miếng...hơn