要做隔夜燕麥，選對燕麥很重要。捲型燕麥因為片狀較厚，吸水均勻且保留口感，泡好後呈現綿密但有咬感的質地，普遍被評為最佳選擇。簡單浸泡建議：以牛奶或植物奶、優格混合燕麥，調整濃稠度即可冷藏浸泡數小時或過夜。避免即食快熟燕麥以免過糊，若喜歡較軟可稍微加多液體。甜品式吃法靈感：加入鮮果、堅果、蜂蜜或楓糖漿；撒上肉桂粉或可可粉增味。冷食或微波加熱都適合，簡單變化即可成為健康又方便的早餐或甜點。...More