新鮮草莓近來在本地甜點中亮眼登場。色澤鮮明、風味清爽，既能吸引目光，也能讓口感更豐富，是許多甜品的首選食材。草莓含有豐富維生素與天然香氣，應用彈性高。它適合加入蛋糕、塔類、甜品杯，也常被熬成果醬或製作水果醬作為淋醬。在地烘焙師與家庭料理者都喜用草莓來增色和調整質地。簡單處理就能與鮮奶油、乳酪或巧克力配搭，為甜點帶來便利又美味的變化。...More