本地撰稿人嘗試連續每晚在20分鐘內完成晚餐，結果顯示有七項實用訣竅，可快速出菜並降低外食頻率。主要做法包括事前規劃菜單、快速備料、一鍋或一平底鍋料理、選用易熟蛋白（如薄切雞肉、蝦仁、豆腐）、善用冷凍蔬菜、採買現成醬料，以及設定計時器幫助掌握火候。撰稿人指出，結合幾項技巧即可每天變化菜色，減少備餐壓力與支出。建議忙碌的上班族或家庭先從一兩項開始嘗試，逐步找到最適合自己的組合。...More