Sô-cô-la khởi nguồn từ hạt ca cao được trồng và sử dụng ở vùng Trung Mỹ. Ban đầu, ca cao có vai trò trong đời sống tín ngưỡng và ẩm thực của các cộng đồng bản địa. Qua quá trình trao đổi văn hóa và thương mại, giá trị và kỹ thuật chế biến ca cao dần lan rộng.Theo thời gian, ca cao từ một loại thực phẩm vùng miền trở thành nguyên liệu phổ biến trên khắp thế giới. Người thợ bánh và nhà sản xuất liên...hơn