本地廚房出現一款簡單又有層次的菜色：托斯卡尼風味鮭魚配烤球芽甘藍。主廚以香草和橄欖油調味鮭魚，佐以烤至外層微焦的球芽甘藍，呈現鮮嫩與脆香的對比。做法平易近人。鮭魚以鹽、胡椒和托斯卡尼香料輕抹，淋上橄欖油入味後烘烤或煎至熟透。球芽甘藍對半拌油鹽入烤箱，表面略焦、內裡保有軟嫩。兩者口感互補，風味自然。這道菜適合想要兼顧健康與美味的家庭或個人料理。不需繁複技巧，食材易取得，可作為日常主菜或分享餐桌上的輕食選擇。...More