到農夫市集挑選飽滿的無花果，回家只需幾步就能變成美味。先用清水洗淨、輕輕切半或切片，這是大多數做法的起點。簡單作法包括：切片搭配軟質起司與少量蜂蜜；放在烤吐司上加火腿或香草；與綠葉蔬菜、核果拌成沙拉。步驟短、材料少，適合忙碌的家庭。快速上桌的小技巧有：切片先淋一點檸檬汁防氧化、搭配優格或冰淇淋增口感、將剩果切小丁冷藏當早餐配料。這些方法省時又有變化。營養上，無花果富含膳食纖維與礦物質，能幫助消化，但果糖含量較高，建議適量食用。想嘗鮮的讀者不妨親自到市集挑選，現買現吃風味最佳。...More