Bánh quy thường bị coi là đồ ngọt không lành mạnh, nhưng thực tế phụ thuộc vào thành phần và cách ăn. Nếu được làm từ nguyên liệu giàu chất xơ và ăn vừa phải, bánh quy có thể là phần của chế độ ăn cân bằng.Các dưỡng chất phổ biến trong bánh quy gồm carbohydrate cung cấp năng lượng, chất béo, protein và đôi khi chất xơ cùng một số vitamin, khoáng chất từ nguyên liệu bổ sung như yến mạch, hạt và trá...hơn