一碗南瓜奶油湯端上桌，溫度與香氣先抓住注意力。舀起一匙，湯質柔順、香料輕柔—恰如其分的開場。難道這不是理想的前菜？這道湯以不厚重的乳霜感與溫和的辛香，準備味蕾而不填飽食欲，提供一個溫暖、安定的起點，能銜接多種主菜。有分析人士認為，像這樣的開胃湯在餐序中扮演緩衝與烘托的角色，簡短卻有效，適合追求均衡餐飲體驗的用餐場合。...More