廚房裡，一位生活風格編輯在試調低升糖負擔的果昔，尋找酸甜與飽足的平衡。想要既好喝又不飆血糖嗎？她把焦點放在食材選擇與口感層次上。建議以低GI水果為主，搭配蛋白質與健康脂肪來穩定血糖——例如加入堅果、優格或豆漿；少用果汁，改用整果與葉菜以增加纖維，簡單替換就能降低升糖風險。調味可用肉桂或香草增香，或以莓果和酪梨替代香蕉來控制甜度與口感。循序試作幾款配方，讓健康飲品成為日常的小確幸。...More