Có thể dùng màu thực phẩm lỏng thông thường để làm macaron không? Đây là câu hỏi nhiều người làm bánh gia đình đặt ra khi muốn có vỏ màu đẹp.Vấn đề cốt lõi là lượng nước bổ sung có thể thay đổi độ đặc của hỗn hợp và ảnh hưởng đến việc tạo vỏ, theo mô tả ngắn gọn của chủ đề. Một số người làm bánh cho rằng màu lỏng dễ làm bột loãng hơn — điều đó có thể làm yếu cấu trúc và làm mờ sắc màu.Lời khuyên t...hơn