Trong bối cảnh ẩm thực ngày càng đa dạng, món hầm bò nổi bật với hương vị đậm đà, hấp dẫn. Các chuyên gia ẩm thực tại Việt Nam nhấn mạnh rằng, sự kết hợp giữa thịt bò tươi ngon, các loại gia vị truyền thống và kỹ thuật hầm chậm là yếu tố quyết định thành công của món ăn này.Theo đầu bếp Nguyễn Văn Hùng, bí quyết chính nằm ở việc chọn phần thịt có độ mỡ vừa phải, giúp món hầm giữ được độ mềm mại và...hơn