Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe, nước đậu xanh nổi lên như một thức uống tự nhiên giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích y học. Đậu xanh chứa nhiều chất xơ, protein và các khoáng chất thiết yếu, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Việt Nam, việc sử dụng nước đậu xanh thường xuyên không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc ...hơn