Trong bối cảnh thị trường ẩm thực ngày càng đa dạng, bánh mochi matcha và món tráng miệng từ khoai mì gai đang ghi nhận những bước tiến đột phá về nguyên liệu và kỹ thuật chế biến. Sự kết hợp giữa bột trà xanh matcha nguyên chất và khoai mì gai giàu dinh dưỡng tạo nên hương vị độc đáo, đồng thời nâng cao giá trị sức khỏe cho người tiêu dùng.Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Lan chia sẻ: "Việc sử dụng ...hơn