近年來，都市麵包店中自製可頌、糕點與麵包的興起，成為一股不可忽視的消費潮流。消費者對於食品新鮮度與原料透明度的要求日益提高，促使業者回歸手工製作，強調產品的獨特風味與品質保障。食品專家陳明軒指出，「現代消費者不僅追求口感，更重視健康與食材來源，這使得自製麵包成為市場新寵。都市麵包店透過創新配方與傳統工藝結合，成功吸引了大量忠實顧客。」此外，社交媒體的推波助瀾也不可忽視。精緻的自製糕點照片頻頻出現在平台上，激發了消費者的購買慾望與嘗試意願，進一步推動了這股自製麵包的熱潮。總體而言，自製可頌、糕點與麵包的興盛不僅反映了消費者需求的轉變，也促進了都市麵包店的產品多元化與品牌升級，預示著麵包行業未來將持續朝向高品質與個性化發展。...More