Khoai tây, một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực toàn cầu, đang được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú. Những công thức chế biến khoai tây mới không chỉ giữ nguyên giá trị dinh dưỡng mà còn tối ưu hóa lợi ích sức khỏe, phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh hiện đại.Theo Tiến sĩ Nguyễn Văn Hùng, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Dinh Dưỡng Việt Nam...hơn